สายพันธุ์บาฮี (Bahee)

• ชื่อสายพันธุ์มาจากลมร้อนที่ทำให้มันสุก (name after a hot wind supposed to ripen it) อินทผลัมพันธุ์นี้มีต้นกำเนิด ทางตอนใต้ของประเทศ อีรักได้รับความนิยมเป็นอย่างมากเพราะให้ผลผลิตดกถึง 200-300 กิโล/ต้น ถ้าการจัดการต้นอินทผลัมสมบูรณ์ และเป็นพันธุ์ที่สามารถกินสดได้เนื่องด้วยมีปริมาณเทนนินอยู่น้อยมาก สีของผลอินทผาลัมพันธุ์บาฮีนั้น สีเหลืองทอง รูปทรงค่อนข้างกลม น้ำหนักโดยเฉลี่ยของอินทผลัมพันธุ์คือ 10.5 g ขนาดของโดยเฉลี่ยของอินทผลัมพันธุ์นี้คือ 2.9 x 2.3 ซม. ความหนาเนื้อโดยเฉลี่ยของอินทผลัมพันธุ์นี้คือ 10.7 cm. อินทผลัมบาฮีนั้นเป็นพันธุ์ที่โตช้ากว่าอินทผลัมพันธุ์อื่นๆ อินทผลัมบาฮีนั้นเป็นพันธุ์ที่ทางใบยาว 3.75 - 4 ม. ฉะนั้นระยะปลูกของอินทผลัมพันธุ์นี้ควรจะอยู่ที่ 8x8 เป็นอย่างน้อย

• ปัจจุบันอินทผลัมบาฮี ได้ถูกนำไปปลูกในทวีปต่างๆทั่วโลกทั้งตะวันออกกลาง,อินเดีย เอฟริกา เพราะอเมริกาได้นำเข้าสายพันธุ์นี้ไปปลูกใน California ตั้งแต่ปี 1912-1913 และทำตลาดไว้จนเป็นที่ยอมรับในรสชาติจากคนทั่วโลก สำหรับประเทศไทย อินทผลัมพันธุ์นี้น่าจะสุกช่วงปลายกรกฎาคม-กลางสิงหาคม ทำให้อินทผลัมพันธุ์นี้ไม่ค่อยเหมาะที่จะนำไปทำผลแห้งเพราะเป็นช่วงฤดูฝนซึ่งจะทำให้อินทผลัมพันธุ์นี้เน่าเสียได้ง่าย

รูปภาพอินผลัมบาฮี